ICI FOODTRUCK

Un camion itinérant proposant du fait maison avec des produits 100% français, en circuit-court, très majoritairement issus de cultures locales, responsables.
Lieu de restauration ambulante en Haute-Savoie, qui s’appuie sur les savoir-faire et les valeurs des maraîchers et artisans locaux. Proposer des menus, plats du jour, croques ou desserts à partir de produits frais et de saison.

MENU SEMAINE
Buvette & Cantine – A découvrir sur place au camion

CROQUES REVISITÉS
CROQUE CLASSIQUE – Jambon ssn ferme des 4 saison, fromage fermier du plane, sauce maison, pickles, aromatique, pain de Gaspard
CROQUE VEGE – Courge et pak choï rôtis, tomme reblochonnée, sauce maison, pickles, aromatique, pain de Gaspard

CROQU’ENFANT – Jambon ssn ferme 4 saison, fromage du plane, pain d’Olivier

ACCOMPAGNEMENT Salade composée

PLANCHE
pour 2 pers 16 euros
pour 4 pers 32 euros

DESSERT
Abricots Bergeron en compotée, croustillant de pain

BOISSONS : Sélection de boissons de producteurs de la région ! (voir ardoise sur place)

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Les croques végétariens sont toujours déclinables en végétaliens, nous demander lors de votre commande
Si besoin, n’hésitez pas à nous demander la liste des allergènes

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ICI utilise des emballages compostables, un choix qui nous coûte plus cher mais qui permet à nos clientes et clients de revaloriser nos déchets.
L’idéal, c’est encore de venir avec vos contenants propres et secs afin d’éviter les emballages à usage unique et oui, on les accepte !

PRIVATISATION

ORIGINE DES PRODUITS

PRODUCTEURS

• PAIN AUX GRAINES (AB) : Gaspard est dans le pétrin – Contamine-sur-Arve
• PAIN AU MAIS : Au coin du feu– Sevraz

• LÉGUMES (AB) : Element Terre – Boëge
• LÉGUMES (AB) : Les Champs des Possibles – Viuz-en-Sallaz
• LÉGUMES (AB) : Les Jardins du Salève – Arbusigny
• LÉGUMES (AB) : Thierry Cheneval-Pallud – Contamine-sur-Arve

• PORC PLEIN AIR (AB) Effiloché, pâté : La ferme de Biodup – Arbusigny
• PORC PLEIN AIR, jambon ssn, saucisson fumé: Les 4 saisons – Reignier

• FROMAGE LAIT DE VACHE : Gaec Le Plane – Saint-André-de-Boëge
• FROMAGE/YAOURT/LAIT DE BREBIS (AB) : Bergerie des Roches – Burdignin
• FROMAGE DE CHÈVRE : Chèvrerie du Pré Baillard – Marcellaz

• LÉGUMES, YAOURT, FROMAGE BLANC, CRÈME DE BRESSE AOP, FRUITS : La ferme des 4 saisons – Reignier-Esery
• PETITS FRUITS (AB): Ludwig & Valentine – Vinzier
• ABRICOTS BERGERON : Les Vergers du Puits – Bren (26)

• FARINE PETIT ÉPEAUTRE, FARINE DE BLÉ, LENTILLES (AB) : GAEC Le Regain – Massongy
• FARINE DE LENTILLES (AB) : Duclos Gonet / Paysan Pastier – Crémieu

• SPIRULINE : Spirulin’alpes – Reignier
• TISANES, THYM, HYSOPE, VERVEINE CITRONNÉE (AB) : Madame Simplette – Reignier Esery
• NOIX, HUILE DE NOIX, HUILE DE NOISETTE: MJ Chapel – L’Albenc
• HUILE D’OLIVE DE NYONS AOP, TAPENADE : Domaine de Fontatière – Piégon, Nyons – Drôme 
• CÉRÉALES & GRAINES TORRÉFIÉES (AB) : Yoann Gouéry – Graines de Breton – Ploeuc L’Hermitage
• SHOYU SAUCE, MISO (AB) : Kura de Bourgogne – Bourgogne

BOISSONS

• Distillerie du Salève (AB) – Kombucha, boisson fermentée légèrement acide & parfumée -Ésery
• Brasserie Distillerie Veyrat – Bières et cidres artisanales, Thé glacé, Limonade, Jus de Pomme – Marcellaz-Albanais
• Boisson Mé-Mé (AB) – Boisson à base de sève d’arbre et de thé Matcha – Annecy
• Canaille Spirit (AB) – Boisson originale au goût unique à boire chaude ou froide – Sillingy
• Brasserie 744 (AB) – Bières artisanales – La Tour

 

UN GRAND MERCI !

Nous tenons à remercier du fond du cœur :
La Région Auvergne-Rhône-Alpes • CMA Haute-Savoie • Initiative Genevois • REZ’UP
Miimosa et les contributrices et contributeurs au projet

Merci pour votre soutien, ICI foodtruck n’aurait pas vu le jour sans VOUS ❤️🥪

Site internet, conception visuelle et graphique sont réalisés par le talentueux Alexandre Martinez
Les photos sur notre site ont été prises par l’incroyable Morgane de Labo N°3 Photographe