ICI Foodtruck

CUISINE SPONTANÉE

De saison, circuit court & producteurs français
Plats et croques à emporter.

NOTRE PROJET

Un camion itinérant proposant du fait maison avec des produits 100% français, en circuit-court, très majoritairement issus de cultures locales, responsables.
Lieu de restauration ambulante en Haute-Savoie, qui s’appuie sur les savoir-faire et les valeurs des maraîchers et artisans locaux. Proposer des menus, plats du jour, croques ou desserts à partir de produits frais et de saison.

OÙ NOUS TROUVER ?


De nouveaux emplacements vous seront communiqués très vite ICI, on se réjouit de vous les annoncer 🚚 🥪

JEUDI 26/01 : Place de la Grenette – MARCELLAZ – 17h-21h
VENDREDI 27/01 : Place de la Grenette – MARCELLAZ – 18h-21h
Annulé SAMEDI 28/01 : Marché de SALLANCHES – 8h-13h30

Vous aimeriez collaborer avec ICI foodtruck sur votre commune, avec votre entreprise, pour un festival
ou pour un évènement privé ? Contactez-nous 👈🏽


CROQUES REVISITÉS

Croque Végé – Sauté de chou rouge et champignon de Paris au shoyu, reblochon, pickles de légumes, sauce maison
12 euros

Croqu’Diot – Diot de porc bio/plein air, tomme des montagnes oignon, pickles de légumes, sauce maison
14 euros

ACCOMPAGNEMENT

Velouté légumes de saison pickles céleri/carottes
4 euros


PLAT DE LA SEMAINE
12 euros

-Comme un hachis parmentier : porc et purée de potimarron, servi avec salade verte

Végé : purée de potimarron, sauté de choux rouge & champignons de Paris au shoyu, servi avec salade verte

DESSERT

Tartele poires rôties, sobacha et verveine citronnelle
6 euros

Galette comtoise pour 6/8 personnes
Tout le mois de janvier et sur commande uniquement (minimum la veille)
12 euros

BOISSONS : Sélection de boissons de producteurs de la région ! (voir ardoise sur place)


🌱
Les croques végétariens sont toujours déclinables en végétaliens, nous demander lors de votre commande
Si besoin, n’hésitez pas à nous demander la liste des allergènes

🌍
ICI utilise des emballages compostables, un choix qui nous coûte plus cher mais qui permet à nos clientes et clients de revaloriser nos déchets.
L’idéal, c’est encore de venir avec vos contenants propres et secs afin d’éviter les emballages à usage unique et oui, on les accepte !

PRIVATISATION

Envie d’un food truck engagé pour un de vos événements ?
ICI répond à vos demandes

Mariage, séminaires, événements… Ici propose une offre locale, saine et de saison.
Discutons ensemble de vos besoins !

ORIGINE DES PRODUITS




PRODUCTEURS

• PAIN AUX GRAINES (AB) : Gaspard est dans le pétrin – Contamine-sur-Arve

• LÉGUMES (AB) : La Ferme du champ Bolliet – La Muraz
• CHAMPIGNONS (AB) : Thierry Cheneval-Pallud – Contamine-sur-Arve
• BOEUF (AB) & PORC PLEIN AIR (AB) : La Ferme de Biodup – Arbusigny

• CAMANDRÉ, TOMME, REBLOCHON FERMIER : Gaec Le Plane – Saint-André-de-Boëge
• FROMAGE/YAOURT DE BREBIS (AB) : Bergerie des Roches – Burdignin
• FROMAGE DE CHÈVRE : Chèvrerie du pré baillard – Marcellaz

• COINGS, POIRES, CRÈME DE BRESSE AOP, OIGNON : La ferme des 4 saisons – Reignier-Esery
• CONFITURE DE PIMENT (AB),  BEURRE DE NOIX (AB) : La Ferme de la Coloquinte – Marcellaz
• PETITS FRUITS, PRUNEAUX, PATATE DOUCES (AB): Ludwig & Valentine – Vinzier

• FARINE PETIT ÉPEAUTRE, FARINE DE BLÉ, LENTILLES (AB) : GAEC Le Regain – Massongy
• FARINE DE LENTILLES & PÂTES (AB) : Duclos Gonet / Paysan Pastier – Crémieu

• SPIRULINE : Spirulin’alpes – Reignier
• TISANES, THYM, HYSOPE, VERVEINE CITRONNÉE (AB) : Madame Simplette – Reignier Esery
• NOIX, HUILE DE NOIX, HUILE DE NOISETTE: MJ Chapel – L’Albenc
• HUILE D’OLIVE DE NYONS AOP, TAPENADE : Domaine de Fontatière – Piégon, Nyons – Drôme 
• CÉRÉALES & GRAINES TORRÉFIÉES (AB) : Yoann Gouéry – Graines de Breton – Ploeuc L’Hermitage
• SHOYU SAUCE, MISO (AB) : Kura de Bourgogne – Bourgogne




BOISSONS

• Distillerie du Salève (AB) – Kombucha, boisson fermentée légèrement acide & parfumée -Ésery
• Brasserie Distillerie Veyrat – Bières et cidres artisanales, Thé glacé, Limonade, Jus de Pomme – Marcellaz-Albanais
• Boisson Mé-Mé (AB) – Boisson à base de sève d’arbre et de thé Matcha – Annecy
• Canaille Spirit (AB) – Boisson originale au goût unique à boire chaude ou froide – Sillingy
• Brasserie 744 (AB) – Bières artisanales – La Tour

 

CONTACT

• 📞 Téléphone : 06 70 56 77 79

• ✉️ Email : bonjour@ici-foodtruck.com

Après seulement un an d’existence, ICI Foodtruck est maintenant labellisé Ecotable,
véritable reconnaissance de nos engagements pour une restauration plus durable.
Nous avons la fierté supplémentaire d’être le premier food truck à obtenir la plus haute distinction : les 3 macarons Ecotable.

> Notre portrait sur le site

UN GRAND MERCI !

Nous tenons à remercier du fond du cœur :
La Région Auvergne-Rhône-Alpes • CMA Haute-Savoie • Initiative Genevois • REZ’UP
Miimosa et les contributrices et contributeurs au projet

Merci pour votre soutien, ICI foodtruck n’aurait pas vu le jour sans VOUS ❤️🥪


Les photos sur notre site ont été prises par l’incroyable Morgane de Labo N°3 Photographe